酒水企业举行品鉴会活动的五个主题 酒水品鉴会活动总结

    随着进口酒在华夏市场的鼓起，如果对酒类进行产品推广成为一个酒水企业普遍体贴的话题。从现阶段来看，举行品鉴会活动是各大进口酒商普遍选拔的方式。但是怎么才能成功举行一次成功的品鉴会活动呢？品鉴会活动都有哪些推广主题呢？下面会议活动公司大伙儿共享举行葡萄酒品鉴会活动的五个主题：

1、水平品酒会活动
    这么的品酒会，以年份为同一的内在规范，挑选统一年份，差别酒商和差别葡萄园中的葡萄酒作为样酒进行品尝。
    举例来说，起首你可以接纳会者提供2006年份差别国家的葡萄酒，法国、西班牙、意大利以及美国、澳大利亚、南非等，由于他们的特色很是光鲜，土壤、气候等形成的葡萄酒差距化很较着，以是是最简单分此外，与会者参加这么的酒会，很简单调度他们的踊跃性，增强他们对差别国度葡萄酒的了解。
    然后可以做相对于有些深度的实验。比方选用2006年份的法国葡萄酒，可以挑选格调差距比较大的地区餐酒，可以挑选波尔多、勃艮地、阿尔萨斯、法国南部等差别产区的酒作为样品，让参会人士分别品尝。由于地区间葡萄酒差距比较大，这种方式相对于比较简单让参会者分辨出差别产区的葡萄酒格调，从而对整个国家的葡萄酒有个发端的影像。
    之后，可以继续进行较高规格的水平品酒会。比方挑选法国波尔多地区四五个酒商的统一年份的赤霞珠葡萄酒进行品尝。在这个过程中让与会者逐步分辨微区域、小气候的葡萄酒差距，同时了解并熟悉一些酿酒师在葡萄酒分配过程中的融入的个人理解和喜好。这种品酒会对于与会者的葡萄酒品鉴水平要求较高。
    总体来看，水平品鉴会活动就因此年份为一个衡量标尺，以统一品种葡萄酒为本原，进行品尝，增加参会者对葡萄酒区域特色的理解，凸显酿酒师在酿制过程中重要作用。

2、垂直品酒会活动
    在华夏市场上推广进口酒选拔这种方式的比较多，其根基础因在于不少华夏代理商代理的是某一个酒庄的差别年份和品种的葡萄酒。这种品酒会选拔的方式就是对来自统一酒商的差别年份、统一品种葡萄酒进行品尝推广。经过这么的品鉴会活动，很简单让与会者对特定酒商生产的葡萄酒的格调和组成以及酿酒师的个人特点有所体会。
    比方在品酒水商可以挑选来自法国凯斯庄的2002、2003、2004年份的美乐葡萄酒。在这种会上，组织者要考虑的独一因素就是年份的挑选：要让与会者从差别年份酒中品出一个葡萄园生产的葡萄酒每年存留的或者较着、或者微妙的变迁。组织者可以先期寻找相关特定葡萄酒或者酒商的资料，经过查看特定年份的天色和病虫害环境、或者是出产过程有无变迁，比方运用的橡木桶等，来确定当年葡萄酒的酿造过程，这些可以为参会者提供一些大伙儿认为很是有趣的话题，提高品酒会的趣味性。

3、计价和不计价的品酒会活动
    价钱在葡萄酒中的影响力无疑是巨大的，一般消费者是经过价钱去评判葡萄酒的优劣，而这两种品酒会是想经过价钱杠杆对样酒进行区分。
    不计价的品酒会是要将价钱成见从与会者理念中移除，会上的葡萄样酒都没有价钱标示，参会者可以很是客观地看待每一款葡萄酒，因为你不知道本身喝得是40块钱如下的，仍旧400块钱以上的，彻底根据本身对葡萄酒的理解作出判断。在人们习气了将高价葡萄酒当作优秀葡萄酒的评判依据以后，经过这种方式可以彻底释放与会者对葡萄酒的判断威力。其实，价钱更高的葡萄酒卖得更好的缘故原由往往不是在于它的口感有多好，更多仍旧源自品牌标示意义和市场营销的要素。
    计价的品酒会则是为葡萄酒划分出一个价钱区间，根据这个区间挑选差别种类的葡萄酒。比方价钱在200元如下的赤霞珠或者价钱在400元之内的美乐等，挑选价钱相近的葡萄酒。这种酒会往往是针对差别的分销商举办，在推广葡萄酒品牌、产品和文化等要素的同时，也让更多分销商对差别价位的统一种类的葡萄酒作出价值判断，对某个价钱区间的葡萄酒进行比较，查找适销对路的产品层次。

4、八大种类品鉴会
    根据国际上对于酿酒葡萄酒品种分类，按照种类和莳植规模、莳植区域，国际上可以将葡萄酒分为八大种类，此中包含赤霞珠、黑比诺、美乐和西拉等四种红葡萄品种，还包含白黑比诺、长相思、霞多丽和雷司令四种白葡萄品种。
    八大种类品鉴会更多意义上的是葡萄酒文化推广会，他能让与会者本身去一一品尝八大种类的葡萄酒，然后由本人决意出本身的喜好，是一次葡萄酒本原文化的普及活动。一般在进口酒发卖氛围不太好的市场，经过这种品鉴会让更多消费者熟悉葡萄酒的本原特征。

5、盲品品鉴会
    这是葡萄酒品鉴中最具传奇色采的一种品酒方式，不少时候，由专业的品酒师蒙住双眼，凭借嗅觉和味觉去感知葡萄酒，最后鉴别出葡萄酒的生产国、产区、年份甚至是酿酒师的名字，不少电影镜头中城市出现这么的场面。
    事例上，做一次盲品品鉴会是没法到达这种高度的，一般都是选拔将酒标从酒瓶上揭去，或者用葡萄酒袋子遮起酒标，品酒者没法直接从文字中得到关于葡萄酒的所有信息，只能经过观色、闻香、咀嚼来判断酒的好坏。这么的最大优势在于与会者不会对他们所品尝的葡萄酒有所有事前的想法，而它更有意思的地方在于，可以发现差别人在看不到酒标和价钱的环境下对统一款葡萄酒的品尝感觉会有多大的差距。

    当然，进口酒品鉴会活动的主题千差万别，但从其目的来说，无非就是传播酒类文化、构建对酒类品牌的认知、让消费者对某个特定品牌、特定产区、特定年份的酒形成一种良好的认知，从而到达市场推广的目的。一次成功的进口酒品鉴会，对于参会者来说，可以享受到酒的乐趣，养成本身的消费喜好；对于组织者来说，摸清产品的市场头绪，查找到产品与消费者的完美结合点。经过品鉴会的互动，可以或许让进口酒商和消费人群构建一种沟通关系，无形中到达市场培育的目的。